2021年上半年乳鴿銷售持續(xù)虧損
1、產(chǎn)鴿存欄增加
6月份，監(jiān)測企業(yè)產(chǎn)鴿存欄指數(shù)(以2017年1月為100)為111.33，環(huán)比增加約2%;與往年相比，現(xiàn)有的存欄數(shù)量仍然比2018年同期增加了11%。這表明，監(jiān)測企業(yè)總體看還是一個(gè)高產(chǎn)能狀態(tài)。從結(jié)構(gòu)上看，約半數(shù)的企業(yè)為穩(wěn)產(chǎn)，產(chǎn)能環(huán)比沒有波動(dòng);其余一半的企業(yè)中，產(chǎn)能下調(diào)的企業(yè)數(shù)量略占多數(shù)，但降的產(chǎn)能數(shù)量沒有增的數(shù)量多，從而導(dǎo)致總體上還是穩(wěn)中有增的態(tài)勢。據(jù)了解，由于行情不景氣，資金壓力較大的企業(yè)或養(yǎng)殖戶還在退出，在監(jiān)測企業(yè)中也面臨同樣的困難。因此，從行業(yè)整體上看，可能產(chǎn)能增幅會(huì)低于監(jiān)測企業(yè)，甚至有很大的可能是降產(chǎn)能的，但由于監(jiān)測樣本的限制，無法給出準(zhǔn)確的推斷。
圖1 產(chǎn)鴿存欄指數(shù)與環(huán)比
2、種鴿價(jià)格上漲
監(jiān)測企業(yè)種鴿銷售指數(shù)(每萬對產(chǎn)鴿的種鴿銷售對數(shù))為953.90，銷量環(huán)比上漲了15%。從結(jié)構(gòu)上看，無論是企業(yè)數(shù)量還是銷量波動(dòng)的數(shù)量，銷量下滑的企業(yè)都占多數(shù)。但同比看，本月的銷售情況是近年同期中最好的，因此銷量的下滑很有可能是價(jià)格增加引起的。價(jià)格方面，種鴿銷售價(jià)格達(dá)到165.85元/對，環(huán)比上漲4%。青年鴿種鴿有下滑趨勢，價(jià)格最低跌至35元/對，但是大月齡產(chǎn)鴿的價(jià)格依然堅(jiān)挺，僅個(gè)別場的價(jià)格有所下調(diào)。
圖2 種鴿銷售指數(shù)與價(jià)格
3 乳鴿價(jià)格下滑
監(jiān)測企業(yè)乳鴿價(jià)格為13.43元/只，環(huán)比下降5%。隨著天氣轉(zhuǎn)熱，肉類消費(fèi)進(jìn)入淡季，此輪價(jià)格下跌可能主要是季節(jié)性因素。從結(jié)構(gòu)上來看，大部分企業(yè)價(jià)格都有所下調(diào)，最高每只下調(diào)3.5元，最低價(jià)降至7元/只。從成本情況看，從1月份以來監(jiān)測企業(yè)乳鴿平均成本來看，6月份的乳鴿成本有所下降，但成本價(jià)高于銷售價(jià)，乳鴿市場從監(jiān)測企業(yè)來看仍然是虧損的。銷量方面，乳鴿銷售指數(shù)(每萬對產(chǎn)鴿的乳鴿銷量)為12706，環(huán)比增加2.9%，價(jià)格的下調(diào)對銷量有一定的提振，但是遠(yuǎn)沒有達(dá)到預(yù)期，同比看仍處于較低水平。結(jié)構(gòu)上看，監(jiān)測企業(yè)中仍有約31%的企業(yè)銷量下滑，客觀上導(dǎo)致后備種鴿存欄的增加。
圖3 乳鴿銷售指數(shù)與價(jià)格
4、鴿蛋價(jià)格企穩(wěn)
監(jiān)測企業(yè)鮮鴿蛋平均價(jià)格為3.8元/枚，光蛋為2.3元/枚，價(jià)格環(huán)比持平。從結(jié)構(gòu)上看，鮮鴿蛋價(jià)格最高為6.5元/枚，光蛋最低為1元/枚。
圖4 鴿蛋價(jià)格
總的來看，本月終端市場表現(xiàn)依然不佳，主要表現(xiàn)在乳鴿上。一方面乳鴿價(jià)格仍然低迷，且低于了成本價(jià);另一方面，銷量沒有達(dá)到預(yù)期，與往年同期相比并不理想。鴿蛋表現(xiàn)較好，能在5月的基礎(chǔ)上穩(wěn)住。種鴿價(jià)格上漲一定程度上增加了引種的成本，導(dǎo)致肉鴿場生產(chǎn)投入的增加。從期貨價(jià)格看，玉米價(jià)格走低，豆粕上漲;豌豆進(jìn)口價(jià)格也在攀升，預(yù)計(jì)整體飼料成本會(huì)緩降。
