直擊論壇 | 北方鴿業全產業鏈發展模式及形式研究

　　2024年3月17日下午，在“山河四省”鴿業發展大會暨第九屆肉鴿交流研討會上，組織了來自獸藥、養殖不同領域的代表和行業專家，北方鴿業全產業鏈發展模式及研究。

　　西安法諾柯生物科技有限公司技術總監楊毅建議，對養殖戶來說，第一，養殖模式逐漸向社會化規模化發展，很多大場已經有先進的改革方案，養殖戶只需在其基礎上進行微調整，然后去適應和模仿，進而提高養殖水平，提高人和設備匹配度，達到養殖利潤最大化。

　　第二，注重養鴿過程中的細節問題。目前種鴿的選育還未達到標準化，所以模仿學習前人的經驗很重要。養殖過程中要用心觀察，比如觀察設備的弱點所在，如何應對特殊狀況。如果養殖工人細心一點，很多損失是可以降低的。

　　第三，希望養殖戶要找到自己發展的弱項，并積極向大的企業和好的養殖榜樣學習，補齊短板弱項，減少自身的損失，因為這就是下一步轉向生存的利潤空間。

　　河北省畜牧總站推廣研究員劉文科提到，河北鴿業發展到現在，與其他傳統畜牧業不同，它屬于倒推產業，首先是做餐飲的企業，比如孫大廚鴿子館，在石家莊有20多家門店，還有“脆皮乳鴿”、烤鴿子大量使用肉鴿，北方本地市場的需求量也越來越大，把消費市場打開了，鴿產品被消費者認可，從而帶動了養殖的發展。

　　龍頭企業應起到帶動作用，養殖戶參與，統一標準，風險共擔，利益共存。如今社會化分工越來越細，消費者對產品要求越來越多樣性，消費市場倒逼產業鏈一步一步去成熟。鴿業是一個很有發展前景的產業，已引起政府部門重視，加上從業者的積極性，再加上社會對產品的需求，相信未來會迎來一批更大的企業家，會把這個產業做好，鴿業也會迎來更加光明的明天。

　　武城縣廣運林海肉鴿養殖家庭農場總經理趙成海坦言，在肉鴿行業里摸爬滾打了23年，也見證了產業的發展。我們這些老養鴿人，都是靠自己的摸索，沒有老師，沒有科研團隊，一路走來非常坎坷。雖然目前行業沒有標準，但是將來會有，就目前的情況應做好自己。怎么養好鴿子，把鴿子這個小產業做成大產業，還有很長的一段路要走。隨著人們的生活水平的提高，鴿子也走進了平常百姓的餐桌。但北方的消費觀念還不夠，消費者對鴿子營養價值和藥用價值了解得還不多，所以要大力宣傳，引導大家多吃鴿子。

　　鴿業現在屬于朝陽產業，目前在國家層面，領導層面，各大院校層面都在為其舉旗，機械化、自動化水平也在不斷提高，未來是很有發展前景的。

　　山東莘縣麻寨鴿場場長郝憲軍提到，莘縣肉鴿養殖是大縣，一個村子肉鴿存欄量最多的有30萬對，大多經營模式為家庭企業。他分享自己家庭式養殖的管理經驗，一是注重鴿舍衛生，二是保持良好的通風，三是人要勤奮，做好看似不起眼的方面。鴿業是一個朝陽產業，目前經濟水平和消費水平都在不斷的提高，鴿業的市場也會很大。他表示今后會多向行業同仁學習，歡迎大家來莘縣做客和考察。