桃樹下的黑雞(圖文)

　　消費者：這個雞肉吃起來挺有韌性的。

　　消費者：燉湯很鮮 很香 所以我們經常來這里吃。

　　消費者：怎么說呢 又香但是又不膩。

　　廚師： 88元1斤 每天賣出10幾只。

　　記者：嚯，賣這么貴，它們都是什么雞啊?

　　北京市某農場技術顧問：蘇益民：這些雞是綠殼黑羽蛋雞。

　　從桃花搖下到志鵬：17：40記者 這春天里是萬物復蘇 桃園里是花團錦簇 真是春色滿園關不住啊您瞧這是誰家的雞也沒關住跑到桃園里湊熱鬧來了。

　　記者：師傅 這是誰家的雞。

　　養殖戶：我們家的。

　　記者：您家的雞怎么不關好。

　　養殖戶：現在不是桃花盛開的季節嘛 它們都跑出來賞花了。

　　記者：不是吧。

　　養殖戶：跟你開個玩笑 這是我們特意放出來。

　　解說：原來這些雞不是自己跑出來的，而是被人們特意放養在桃園里的。經打探，北京市大興區桃園里的這些黑雞正是記者小孫要找的綠殼黑羽蛋雞。

　　北京市某農場技術顧問：蘇益民 咱們這個雞它的羽毛是黑的 腿是黑的 雞的皮膚也是黑的;肉跟血液、內臟的顏色也是暗的。

　　記者：發現一個雞蛋 這還是熱的 這說明是剛下不久的 您看這雞蛋的殼是綠色的 比普通的雞蛋要稍微小些。

　　解說：綠殼黑羽蛋雞是我國特有的雞品種，這種雞不僅肉質鮮美、風味獨特，還是一種以產蛋為主的雞品種呢。

　　消費者：不論是你炒還是煎黃特別香跟普通的雞蛋味道都不一樣。

　　消費者：顏色看上去比較嫩有吃的欲望 然后就是吃起來比較滑 入口即化 一不小心就掉到喉嚨里了。

　　消費者：味道上應該接近咱們小時候吃的土雞蛋的味道。

　　消費者：不過我看了一下 這個雞蛋的價格好高。

　　經營者： 綠殼蛋是38元1斤 每天能賣出20盒，消費者的類型是有一個比較超前的消費理念，第二是中高收入人群。

　　解說：不論是這種黑雞的雞肉還是雞蛋都賣上了不菲的價格，除了品種具有一定的優勢外，還與它們獨特的飼養方式有關。

　　志鵬：那咱們的雞一天24小時都放出來嗎。

　　北京市某農場技術顧問：蘇益民 不是 一般我們是上午8、9點鐘把它們放出來 晚上就得把它們集中收回 我們的雞在桃樹下散養有很多好處一個是雞接觸日光時間比較長 比較足 利用它吸收鈣 對各種營養的積累有好處 另外一個是它在地中可以采食不同類型的雜草 還有種子 另外還有蚯蚓和地下害蟲 對雞的生長 提高它雞蛋的營養價值比較好。

　　解說：經常到桃樹下溜達的黑雞們除了可以享用到大自然中的美食外，細心體貼的主人們也不忘準備玉米、谷物、蔬菜等補充食物給它們配餐。

　　記者：在這兒每天 按照規定的時間這些黑雞放到桃園里讓它們增加活動量增強體質 你想想啊 在這桃園里這些黑雞抓著蟲 吃著草 跟我們逛桃園 賞桃花是一樣一樣的。

　　解說 據檢測，綠殼黑羽蛋雞雞肉中的維生素A、維生素E的含量豐富， 雞蛋中所含蛋白質、卵磷脂、鈣、鐵、鋅、硒等元素也明顯高于普通雞蛋。由此可見，桃樹下愜意自在的生活對提升黑雞的品質有很大的幫助。

　　北京市某農場技術顧問：蘇益民 像我們養的雞正常情況下一年產蛋90枚，一枚雞蛋我們賣到3元，一只雞每年平均產90個雞蛋我們賣到270元 屠宰好一只雞可產2斤左右的肉 1斤肉我們可以賣88元錢 所以這一只雞可以賣170-180元 再刨去飼料費用 人工費用 這一年這一只雞可以凈賺100多元錢。

　　解說：將雞放養在桃樹下，昆蟲和雜草成為它們的美食，同時，雞禽的糞便又可以作為果樹生長的肥料，這種良好的循環方式在一定程度上節約了成本、保護了環境。

　　北京市大興區某養殖場 負責人 朱健 充分利用土地 來考慮種植和養殖結合，尋找最好的飼養方式。

　　解說：如今， 這里共養殖2萬多只綠殼黑羽蛋雞，每年的收益近百萬元。

　　記者：今天啊 是雞肉也吃了 雞蛋也嘗了 關鍵是這桃樹養雞的這種模式 既給雞提供了一個貼近大自然的生長環境 又給這些桃樹和農作物提供了雞糞作為肥料 誒 等到這桃子成熟的時候我還得來吃桃呢。