2022年3月兔業經濟研究報告

2022-04-13 10:59:19|來自:兔產業大數據平臺|作者:|查看:626

　　1.2022年3月份，肉兔兔肉價格、獺兔兔肉價格、剪毛統貨價格均呈下降趨勢，肉兔活兔價格、獺兔活兔價格、一級獺兔皮價格、粗毛價格呈上漲趨勢。其中肉兔兔肉價格為30.58元/公斤，環比下降4.95%;獺兔兔肉價格為28.50元/公斤，環比下降2.86%;剪毛統貨價格為136.88元/公斤，環比下降0.45%;肉兔活兔價格16.80元/公斤，環比上升0.54%;獺兔活兔價格為20.33元/公斤，環比上升1.32%;一級獺兔皮價格為6.65元/張，環比上升15.76%;粗毛價格價格為234.88元/公斤，環比上升2.70%。

　　2.集散地商戶3月份的銷售記錄與2月份相比，獺兔兔肉價格有所下降。對于未來一周的預測，商戶對市場的預期態度偏積極。

　　3.3月份養殖戶的肉兔兔肉銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為：30.58元/公斤、35.00元/公斤、58.93元/公斤。養殖戶的獺兔兔肉銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為：28.50元/公斤、56.27元/公斤、38.23元/公斤。平均來看，超市每銷售1元兔肉所得為0.41元，養殖戶得到0.52元(包括其養殖成本)，這一分配比例與上月相比，養殖戶所得有所下降，超市所得有所上升，集散地所得有所下降。

　　一、2022年3月養殖戶兔及兔產品銷售價格變化

　　2022年3月份，肉兔兔肉價格、獺兔兔肉價格、剪毛統貨價格均呈下降趨勢，肉兔活兔價格、獺兔活兔價格、一級獺兔皮價格、粗毛價格呈上漲趨勢。其中肉兔兔肉價格為30.58元/公斤，環比下降4.95%;獺兔兔肉價格為28.50元/公斤，環比下降2.86%;剪毛統貨價格為136.88元/公斤，環比下降0.45%;肉兔活兔價格16.80元/公斤，環比上升0.54%;獺兔活兔價格為20.33元/公斤，環比上升1.32%;一級獺兔皮價格為6.65元/張，環比上升15.76%;粗毛價格價格為234.88元/公斤，環比上升2.70%。(見文末鏈接中的表1)

　　圖1為2011年—2021年兔及兔產品年平均價格走勢，由圖1可以看出，近年來剪毛統貨波動幅度較大，一級獺兔皮呈下降趨勢，兔肉整體呈上升趨勢，肉兔活兔、獺兔活兔總體波動趨勢較小。

　　圖2為2018年5月—2022年3月兔及兔產品月度價格走勢。由圖2可以看出，近年來一級獺兔皮價格總體為下降趨勢，肉兔活兔、獺兔活兔價格總體為上升趨勢，但肉兔活兔的價格波動較大、獺兔活兔的價格波動較小，兔肉價格較前期相比有所下降，剪毛統貨價格較前期相比保持平穩，粗毛價格整體呈現上升趨勢。

　　圖1 2011年—2021年兔及兔產品平均價格走勢

　　(右坐標為兔毛價格)

　　圖2 2018年5月—2022年3月兔及兔產品月度價格趨勢

　　(右坐標為兔毛價格)

　　二、3月份兔銷售量走勢及未來展望

　　通過對中間環節集散地的價格進行監測得知，與2月份相比，各周的銷售情況均有所上升。

　　根據3月份集散地監測結果，對于市場的未來走勢，商戶持中性偏積極的態度。在3月份的四周中，有四分之一的商戶認為銷售情況會上升，有四分之三的商戶認為銷售情況會保持現狀，商戶總體態度偏積極(表2)。

　　表2 認為上升、持平和下滑的人數所占的比例

　　三、養殖戶-中間商-消費者利益鏈分析

　　為了考察兔產業不同環節間的獲益情況，體系研發中心從2011年1月份開始對養殖戶銷售、集散地交易(批發)和消費者價格進行監測，并對監測點和監測內容在以后各期逐漸完善。

　　目前對六個大城市(北京、廣州、上海、福州[1]、成都、重慶)兔肉的消費價格進行監測，采集于有關超市。下面以肉兔兔肉和獺兔兔肉不同環節的價格為例，對各環節利益分配進行分析(圖4)。

　　圖4 2022年3月份兔肉不同環節價格對比

　　三月份養殖戶的肉兔兔肉銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為：30.58元/公斤、35.00元/公斤、58.93元/公斤。一般來說，零售端超市和中間商的肉兔兔肉價格要比產地的養殖戶銷售價格高，反映了產品在三個環節中的不斷增值。集散地肉兔兔肉價格比養殖戶銷售的兔肉價格高14.45%，超市消費價格比養殖戶銷售的兔肉價格和集散地的兔肉價格分別高92.71%和68.37%。養殖戶的獺兔兔肉銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為：28.50元/公斤、56.27元/公斤、38.23元/公斤。零售端超市的獺兔兔肉價格比養殖戶銷售的獺兔價格高34.14%。

　　從價值增值角度來看，3月份三個環節的分配格局(不是利潤，是銷售額)為：超市占40.61%，養殖戶占51.89%，集散地占7.50%。平均來看，超市每銷售1元兔肉所得為0.41元，養殖戶得到0.52元(包括其養殖成本)，這一分配比例與上月相比，養殖戶所得有所下降，超市所得有所上升，集散地所得有所下降。

　　四、兔產品貿易分析

　　3月月度報告加入了2月的海關進出口數據。2月份，出口的兔產品主要有家兔及野兔、其他家兔及野兔(改良種用除外)、兔肉、凍兔肉(不包括兔頭)、未縫制整張兔皮、已梳兔毛、兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等;進口產品有整張兔皮、未縫制整張兔皮和兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等。

　　以下為各單項進出口分析。

　　2月份家兔及野兔和其他家兔及野兔(改良種除外)出口額均為18.93萬元，均較上月下降43.95%;鮮、冷、凍家兔或野兔肉及食用雜碎和凍兔肉(不包括兔頭)出口額均為515.72萬元，均較上月下降46.01%(圖5);未縫制整張兔皮出口額為12.69萬元，較上月下降71.44%;兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等出口額為0.81萬元，較上月下降99.41%(圖6)。

　　2月份整張兔皮進口額為337.85萬元，較上月上升27.98%;(圖7)。

　　圖5 2017年1月-2022年2月兔肉出口額走勢

　　圖6 2017年1月-2022年2月其他兔產品出口額走勢

　　圖7 2017年1月-2022年1月兔產品進口額走勢

　　五、產業指數分析

　　2022年3月份兔產業發展指數為113.58。

　　與2011年1月份基期指數相比較而言，兔產業發展指數上升了13.58;相對于2022年2月份而言，2022年3月份有所下降。其中，兔產品價格上升了3.51。從三種兔來看，肉兔價格下降了4.66，毛兔價格上升了1.15，獺兔價格下降了0.85，兔飼料價格上升了0.41。(表4、表5，請在鏈接全文中查看)