飼料禁抗條件下養兔的難點及與其他動物間的比較

本文針對2020年我國飼料全面禁抗的新形勢，分析了養兔的主要難點：營養研究基礎薄弱、認識尚不到位、養殖技術落后、養殖環境控制困難等；比較了禁抗條件下養兔與飼養其他畜禽（牛和羊、雞、豬）的優勢和劣勢。希望對生產有所啟示。

2020年我國將實行飼料全面禁抗。很多人非常擔心：禁抗之后家兔如何飼養？疾病怎樣預防？是否會出現疾病難以控制局面？為此，根據本人多年的養兔實踐體會及前人的相關資料，對飼料禁抗養兔的難點進行分析，并對目前我國的主要家養動物禁抗環境下的優勢和劣勢進行比較。希望對從業者有所幫助。

1飼料禁抗養兔的難點

飼料中禁抗，從原則上說控制飼料企業不是多么困難的事情。但是，落實到實際養殖生產中，并非一紙文件可以解決的問題。從技術層面上講，最大風險是管理不良和生物安全保護差的兔場；最大壓力是在斷奶后育肥階段，其次是母兔；最大難點：消化道疾病發病率最高，但是，呼吸系統疾病的控制病難度最大！從整個產業來說，主要難點如下。

1.1家兔營養研究基礎薄弱

盡管我國養兔歷史悠久，但是現代養兔的起步較晚。受到歐洲養兔發達國家的影響，近年來發展極為迅速。從家兔營養而言，目前尚無國家統一的家兔營養標準，行業標準將很快發布，獺兔飼養標準僅有團體標準。家兔飼料營養價值表還沒有形成，很多營養數據，多參考國外的或借用豬的指標。從整體來說，我們的研究基礎比較薄弱。

無抗日糧對于我們而言，屬于新生事物，很多東西需要深入探討。根據近幾年本課題組的研究，家兔無抗日糧配方的設計，關鍵在于把握營養平衡。營養平衡的標準并非一成不變。不同品種、不同生理階段、不同飼養季節以及不同區域，平衡條件有所差異。在非禁抗條件下和禁抗條件下的平衡也不應該一樣。這些細節問題人們往往疏忽。我們在這方面沒有系統研究。在營養平衡中，要特別強調能量-蛋白-纖維的平衡，中性洗滌纖維-酸性洗滌纖維-木質素-淀粉的平衡；必須氨基酸之間的平衡；能量-脂肪的平衡；各種維生素之間的平衡，各種微量元素之間的平衡，鈣和磷的平衡等。

目前關于禁抗條件下家兔的營養需要和配方設計技術的研究不足，零星或單一技術較多，綜合配套技術和方案缺乏，效果不穩定，需要我們抓緊補課。

1.2認識尚不到位

飼料禁抗是發展的必然趨勢，但是，從用抗到禁抗要有一個過程，從思想到理論至技術等方面要有一定的適應期或過渡期。不同國家的過渡期不同。比如：1999年歐盟開始逐漸限抗，到2006年才正式宣布在飼料中禁用，用了7年的時間；韓國從2005年起逐漸限抗，2011年宣布禁用，花費6年；2014年美國宣布用3年時間，即2017年禁止在飼料中使用飼用抗生素（AGPs），即3年的過渡期；我們國家盡管在禁抗的道路上努力多年，逐漸列出禁止使用的藥物名錄，但是，2018.4.25日，農業農村部獸醫局局長馮忠武宣布，藥物飼料添加劑將在2020年全部退出。從養殖基礎和技術條件而言，我國相對時間更緊，任務更重，壓力更大。

面對生產現狀，一些飼料企業和養殖企業不同程度地存有對抗生素使用較強的依賴心理和對禁抗畏難情緒。“當前使用抗生素，疾病防不勝防，如果真的禁抗了，兔子怎么養呀”！“飼料禁抗和無抗養殖無非是國家倡導或號召，是一種理想設計，很難在生產中全面實施。遇到實際困難時，恐怕難以一刀切”。一些人對于無抗養殖存有疑惑或僥幸心理，決心不大，信心不足。
實行飼料禁抗，必須從思想上解決對抗生素的依賴心理，從技術上有所突破，給一線從業的企業和技術人員以心理慰藉和技術支撐。

1.3養殖技術相對落后

我國養兔大軍，以農民為主體，以老年和婦女為主力，多數是從小規模養殖發展而來。受過專門系統正規訓練的人很少。他們的生產技術，往往是日積月累的艱苦摸索，或者街坊鄰居的言傳身教。現代規模化、工廠化養兔理論與技術知之甚少。因而，從養殖技術到工藝，均與現代養兔不相適應。從養殖設施到設備，依然以傳統為主。盡管近十幾年來有較大的進步，但總體來說，養殖效果和效益與發達國家有較大差距。實行無抗日糧，不僅對飼料有更高的要求，對飼養管理技術提供嚴峻的挑戰。

    實行飼料禁抗，實踐層面上，要有一套完整的飼料營養體系，養殖技術和配套措施。通過技術培訓的手段，將現代養殖技術武裝技術人員和飼養人員。吧工作做到實處，狠抓落實。

1.4養殖環境控制困難

   我國養兔取得了巨大的進步，受益于與歐洲發達國家的合作，包括優良品種（肉兔配套系）引進、技術的交流及消化吸收，先進養兔理念的接受。本人有幸與法國著名家兔營養與養殖專家JOE多次接觸，他對中國養兔非常熟悉，曾經向我提出中國養兔中的一系列現象：為什么中國兔場冬天不加溫？為什么夏天不能降溫？為什么兔舍風速這么大？為什么籠具多是三層？為什么兔舍濕度這么大？為什么兔舍氨味這么濃？等等。我國養兔以農民為主體，投入不足是普遍現象。絕大多數兔場的硬件建設非常落后。這就是從傳統養兔向現代養兔過渡所經歷的階段。由于投入不足，設備實施落后，難以給家兔提供良好的生活環境。這是在禁抗環境下必須要解決的問題。

2禁抗條件下養兔與其他畜禽的比較

家兔屬于一種生理脆弱性動物，多胎高產，妊娠期短，先天發育不足，后天生長發育速度快，消化系統疾病多發，呼吸系統疾病難以根除，體內外寄生蟲病比較常見等。對飼料條件要求較高，對環境條件非常敏感。飼料禁抗或無抗養殖，對養兔業來說，是一個非常嚴峻的考驗。同樣對整個畜牧業不同動物種類的養殖來說，都是一個巨大的挑戰。但是，不同動物的生理特點相同，產業發展水平不同，在目前的禁抗條件下，優勢和劣勢各不相同，了解這些對于我們更好地實現家兔無抗飼料和無抗養殖大有裨益。

2.1家養動物分類

家養動物的分類：按照哺乳方式可以分為：哺乳動物（如：牛、羊、豬、兔）和非哺乳動物（如：雞、鴨、鵝等）；按照食性特點分為食草性動物（如：牛、羊、兔、鵝等）及食糧性動物（如：豬、雞、鴨等）。下面按照傳統習慣，將家兔與反芻動物、家禽（雞）和豬進行分別比較。

2.2兔與牛羊的比較：

牛和羊具有先天和后天不用抗生素的條件。

首先，牛羊的妊娠期長，胚胎期發育完善，自身免疫力強；

其次，瘤胃在消化道的前端，有豐富的微生物，進入消化道內的有毒有害物質（如：霉菌毒素等）可以在一定程度上提前分解，一般不需抗生素（抗生素不利因素更多）；少量的病原微生物在瘤胃內被抑制或殺滅。

第三，盡管牛羊的飼養環境（主要指圈舍的外圍護結構及臥床）較差，但飼養密度小，活動面積大，運動量大，空氣質量好，獲得較多的陽光沐浴。有利于牛羊健康。

第四，牛羊采食自然牧草和發酵飼料的機會和比例大；含有豐富的維生素和生物活性物質，有利于動物的健康。

第五，生產中除了羔羊和犢牛外，一般不用抗生素（抗生素對瘤胃微生物有抑制或殺滅作用）；

總之，禁抗對牛羊影響不大。但近年來規模化養殖，一些病毒性疾病有發展趨勢，一旦發病，損失嚴重。

2.3養兔與養豬比較

相似之處：豬與家兔有很多相似的地方，比如：①多胎動物；②胚胎期先天發育不足（比兔子好一些）；③單胃動物；④早期胃酸分泌不足，胃蛋白酶沒有活性；⑤生長發育快，飼料報酬高；⑥消化系統和呼吸系統疾病對斷奶前后的威脅大等。

養豬的優勢：①規模化規范化程度高；②硬件設施健全；③標準體系健全（如飼料營養）；④技術普及率高；⑤繁殖周期長；⑥企業的經濟實力多數較強；

養豬的劣勢：豬的病毒性和細菌性傳染病多；對疫苗的依賴性強；飼養環境不樂觀；飼養周期較長；

由此可見，無抗日糧和無抗養殖條件下，養豬的壓力與養兔同樣巨大。

2.3養兔與養禽比較（以雞為例）

 養雞的優勢：優種的普及率高，現代雞種遺傳基礎一致性高；人工孵化批次生產，任何哺乳動物無法比擬；家禽的體溫高，一般的病原菌不容易侵染；實行全進全出制度；規模化、規范化、標準化程度較高，技術普及率高；門檻高，多為大型企業，經濟實力強；

養雞的劣勢：病毒性和細菌性疾病多，免疫次數多，飼養密度大，飼養環境控制不樂觀。

總之，無抗飼料和無抗養殖的壓力與養兔同樣巨大。但由于養雞的技術成熟度高，規范化程度高，從生產效果看，規模話養雞的成功率比養兔更高。

全面認識養兔業，充分了解其優勢和劣勢，揚長避短，因勢利導。正確面對飼料全面禁抗，主動出擊，攻克難關。只要我們做好充分的思想準備、技術準備和物質準備，我國一定能夠取得飼料全面禁抗條件下的養兔成功。