“肉鵝產業鏈”帶動鄉村振興“加速跑” ——黑龍江省鶴崗市綏濱縣肉鵝產業發展紀實
“鵝鵝鵝，曲項向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波。”讀起這首耳熟能詳的詩歌，使人立刻聯想到波光粼粼的水面上，群鵝撲騰著翅膀戲水覓食的畫面。眼下，這幅生動的畫面在黑龍江省鶴崗市綏濱縣各村屯的河流、泡澤時時上演、隨處可見。
綏濱縣地處黑龍江和松花江交匯的三角洲地帶，域內泡澤密布，水草豐茂，對肉鵝養殖具有得天獨厚的優勢。近年來，綏濱縣把發展肉鵝產業作為促進農民增收、推進鄉村振興戰略實施的有效途徑，舉全縣之力串起肉鵝孵化、養殖、加工、銷售全產業鏈條，使肉鵝產業已發展成為全縣的主導產業之一。2022年，全縣肉鵝養殖量突破120萬只，實現產值近1.5億元，在促進農民增收的同時，帶動鄉村振興“加速跑”。
綏濱白鵝
做強基地，繁育良種
連日來，在綏濱縣標準化種蛋孵化基地，孵化車間里的22臺孵化器全部啟用。孵化箱里擺放著一層層整齊的鵝蛋，技術員黃忠良每天都不間斷地檢查監測室內的溫度變化，查看鵝蛋的孵化情況。黃忠良介紹，今年從3月20日開始孵化鵝雛，現已孵化出3批共10萬只鵝雛，預計到7月中旬可完成120萬只鵝雛的孵化任務。
“從孵化基地買的鵝雛歡實、個頭大、成活率也高。”綏濱縣敖來村養鵝大戶方明剛從2017年開始養鵝，去年他養殖8000只，去掉成本純賺近20萬元，今年計劃飼養1萬只。“我每年都是種地、養鵝兩不誤，等6月份把水田忙完了再抓雛，養到11月份正是‘鐵鍋燉大鵝’的火爆季節。”在飼養肉鵝上嘗到甜頭的方明剛高興地說。
為了鼓勵農民養殖大鵝的積極性，綏濱縣設立畜牧業專項發展基金，并且在資金使用上向肉鵝產業傾斜。尤其是在良種繁育、疫病防治、飼料安全和科技推廣等基礎性工作上加大資金保障力度，對符合要求的養鵝戶給予鵝雛補貼、大鵝養殖保險補貼等，即訂購鵝雛200只以上，給予每只鵝雛補貼5元;養殖肉鵝500只以上的養鵝戶，每只肉鵝保險費財政補貼1.6元。同時，不斷健全養殖產業技術服務機制，全縣畜牧技術人員重點圍著“養鵝轉”，只要養殖戶有需求，隨時都能找到“技術顧問”。
隨著養殖技術的普及和飼養隊伍的壯大，目前綏濱縣已建成27個肉鵝養殖示范基地，輻射帶動98個養殖戶5000余人參與肉鵝養殖，今年預計養殖量能達150萬只。
拉長產業鏈，提升價值鏈
鵝的經濟價值非常高，可以說渾身都是寶。在吃的方面，鵝能加工成白條鵝、鵝肥肝、鵝血;在穿的方面，鵝絨可以制成羽絨制品、鵝絨裘皮。
那么如何來挖掘大鵝的價值，將其“吃干榨凈”，實現價值最大化呢?
延長產業鏈，提升價值鏈，這是一條必由之路。
綏濱縣大力培育龍頭企業，成立兩江牧業有限公司，建設了年屠宰加工肉鵝200萬只的肉鵝屠宰加工廠，年實現利潤1000萬元。同時，引進國內先進的肉鵝熟食加工生產線，去年屠宰加工板鵝32.6萬只，肉鵝熟食制品40萬只。
“對農民飼養的肉鵝，只要滿足屠宰要求，我們全部收購。因為這樣的大鵝肉質口感最好，銷路也最好。”綏濱縣兩江牧業有限公司經理陳加應說。
為了增加肉鵝的附加值，綏濱縣還與江西華曌企業管理集團合作，成立黑龍江省綏濱大鵝產業集團有限公司(簡稱綏濱大鵝集團)，申請注冊了“鵝老大”“鵝司令”兩個商標，先后開發羽絨服、羽絨被、板鵝、鵝五件、大鵝牌酒5大類綏濱大鵝系列產品。其中服裝類產品多達300余款、羽絨被10余款、大鵝牌酒3款，已在綏濱大鵝品牌體驗中心推廣銷售。同時還在哈爾濱商業繁華路段購買2360多平方米的辦公樓，擬建設綏濱大鵝品牌體驗中心，整合全省大鵝產業資源，推廣綏濱大鵝品牌……
春天孵化檢疫，夏天分散飼養，秋天統一收購，冬天加工出售。眼下，綏濱大鵝一年四季都有生產，已建成黑龍江省東部地區最大的肉鵝產業基地。
“今年我們公司將與養殖戶簽訂收購協議，以基地帶動農戶的養殖方式，讓農民更加放心大膽地養殖大鵝。同時，計劃新上的洗絨廠、服裝廠已提到日程，讓綏濱大鵝的鵝絨直接在當地深加工，制作綏濱大鵝品牌服裝，在延長大鵝產業鏈條的道路上再邁出一大步。”綏濱大鵝集團總經理代維一對綏濱大鵝產業的發展充滿了信心。
打造品牌，揚名立萬
來到綏濱，不吃綏濱白鵝，等于沒來。
眼下，在全縣餐飲店鋪中，“鐵鍋燉大鵝”憑借綏濱白鵝的大名，早已形成了一個產業。在綏濱百姓中，誰家來了客人，也會來一頓“鐵鍋燉大鵝”。“綏濱大鵝”儼然已經成了綏濱人的門面。
在綏濱縣內，大鵝叫得嘎嘎響，怎么能讓這叫聲傳得更遠、叫得更響，讓品質優良的大鵝產品“游”進更大的市場?
綏濱縣給出的答案是：首先做優省內布局。綏濱縣在哈爾濱、鶴崗、蘿北、富錦等地建設綏濱大鵝體驗中心，開拓綏濱大鵝美食文化廣場，通過打造鵝系列產品、鵝飯店一條街、鵝伴手禮、鵝文化等各種途徑在黑龍江省各市縣推廣、叫響“綏濱大鵝”金字招牌。
代維一表示，綏濱肉鵝全身都是寶，我們在全力做好國內市場的同時，還將做好產品品質，緊密聯系黑河、撫遠兩個邊境口岸城市，用好俄羅斯哈巴羅夫斯克的展洽資源，積極拓展外貿業務渠道，推動綏濱大鵝品牌走上國際市場，真正實現“綏濱大鵝”走天下。
區域品牌建設，對推動縣域經濟的高質量發展至關重要。
近年來，綏濱縣大力實施品牌培育提升戰略，于2019年成功完成了“綏濱白鵝”地理標志認證，在北京舉辦了“中國縣域鵝業產業化發展大會暨綏濱白鵝公共品牌戰略發布會”和“中國鵝產業發展集群示范基地”授牌、品牌使用授權、官方品鑒簽約三大儀式，真正將“綏濱白鵝”公共品牌推向了全國。
“我們大力推進綏濱白鵝這個農業區域公共品牌建設，支持企業打造自己品牌，真正讓綏濱白鵝叫得更歡、更響。”綏濱縣縣長高德軍說。
