山東聊城：肉鴨產(chǎn)品出口歐洲 特色農(nóng)產(chǎn)品國際“朋友圈”不斷擴(kuò)大

　　近日，一批精心烤制的22噸“高唐烤鴨”漂洋過海被端上了國外的餐桌。這是由山東榮達(dá)錦翼食品科技有限公司(以下簡稱“榮達(dá)錦翼食品公司”)生產(chǎn)的首批出口歐盟市場的去骨烤鴨，該公司也成為我國第五家熟制鴨肉制品出口歐盟供應(yīng)商，實現(xiàn)了山東省聊城市熟制鴨肉制品出口歐盟零的突破，成為撬動高唐縣外貿(mào)發(fā)展的新引擎。

　　據(jù)榮達(dá)錦翼食品公司總經(jīng)理李廣周介紹，“高唐烤鴨”不僅具有獨特口感和風(fēng)味，還實現(xiàn)了從源頭到終端全程數(shù)字化管控。按照歐盟熟食加工質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，榮達(dá)錦翼食品公司自主研發(fā)了全自動“燙皮-脆皮-干皮-烘烤”一體機(jī)烤鴨生產(chǎn)線，可年產(chǎn)1.2萬噸鴨肉熟食制品。

　　為扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，高唐縣編制了《高唐縣畜禽加工產(chǎn)業(yè)打造“領(lǐng)航企業(yè)”優(yōu)化提升重點產(chǎn)業(yè)鏈實施方案》手冊，同時逐步完善肉鴨產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)：一是抓防疫，狠抓“防、檢、監(jiān)、消、控、殺”等各項措施落實，堅決做好禽流感、鴨瘟等嚴(yán)重危害鴨業(yè)生產(chǎn)的疫病防控工作，確保應(yīng)防密度達(dá)到100%，為鴨業(yè)生產(chǎn)提供安全保障;二是抓資金，由龍頭企業(yè)和銀行聯(lián)合成立擔(dān)保公司，為高唐縣養(yǎng)鴨戶投資養(yǎng)鴨解決資金困難的問題;三是抓技術(shù)，高唐縣畜牧水產(chǎn)事業(yè)中心定期聘請專家為養(yǎng)鴨戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，讓養(yǎng)鴨戶掌握飼養(yǎng)管理、疫病防治和生態(tài)健康養(yǎng)殖等先進(jìn)適用技術(shù)，并舉辦送科技下鄉(xiāng)、“馬扎課堂”等活動，切實提高養(yǎng)鴨新技術(shù)的入戶率、到位率、轉(zhuǎn)化率，有效促進(jìn)了農(nóng)民科技養(yǎng)鴨增收。

　　近年來，高唐縣養(yǎng)鴨業(yè)發(fā)展迅速，積極上規(guī)模、建基地、抓項目、促加工。目前全縣種鴨存欄90萬只，肉鴨存欄1450萬只，出欄4200萬只，新建肉鴨大棚519個，肉鴨養(yǎng)殖村達(dá)到316個，每只出欄肉鴨的平均利潤在2元，個別甚至達(dá)到4元以上，較高的收益極大提高了養(yǎng)鴨積極性，肉鴨產(chǎn)業(yè)已成為高唐縣農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

（本文有刪節(jié)）