養鹿業現狀與可持續發展思路(圖文)

　　目前鹿業發展中存在的問題：

　　1、國外低價鹿茸進入我國市場：

　　入關后，新西蘭、俄羅斯一些鹿茸進入我國低價傾銷，對我國養鹿業不利，影響花、馬鹿茸銷售。

　　新西蘭飼養200萬頭赤鹿，一般是每戶養1000頭以上，以放牧為主。成本每頭每年120元，低于我國養鹿成本。以往主要是售鹿肉為主，近幾年也開始賣鹿茸，但嚴格講，僅有梅花鹿和馬鹿鹿茸才能做藥。前幾年由于東南亞經濟危機，低價吃了幾年赤鹿鹿茸但效果不如梅花鹿和馬鹿。

　　2、市場無序

　　一些假鹿茸、非藥用茸(馴鹿、麋鹿、水鹿等)充作梅花鹿和馬鹿茸。

　　3、規模小、成本高，沒有服務體系支持，形不成產業化生產，效益低。

　　4、技術缺乏，條件不具備，盲目上馬導致失敗。

　　⑴引低產淘汰鹿種;⑵投資比例不合理;⑶不懂技術和飼養管理，死亡率高;⑷運輸死亡率高;⑸缺乏市場信息來源和固定的銷售渠道。

　　5、有關法律不適應鹿業發展。

　　野生動物保護法，把梅花鹿、馬鹿列為一、二類保護動物，不利于鹿肉上餐桌，鹿的調種運輸，野生動物保護手續費高，不利于鹿的合理流動與發展。

　　可持續發展思路

　　入世后，養鹿業機遇與挑戰并存。一方面養殖業成本降低，優質鹿產品更容易走出國門。特別是做為勞動密集型產業的餓養鹿業，總體趨勢由發達國家向發展中國家轉移，我國是承擔這種轉移的重點，這是有利的一面，另一方面，國外赤鹿、馴鹿及其產品會逐步通過正規渠道進入我國市場，從而對我國養鹿業形成壓力。可持續發展就是從我們的自然條件出發，依靠科技，正確處理資源與環境，利用與保護，生存與發展的關系，走出一條合理利用資源，生產持續發展的高產、優質、低耗高效益的鹿業發展之路，實現這一目標應采取如下幾項戰略。

　　1、采取良種戰略：

　　⑴在鹿業推廣人工授精技術，培養高產，優質馬鹿、梅花鹿，提高經濟效益。

　　⑵淘汰低產劣質鹿，養精品，以質量取勝。

　　⑶二條腿走路，培育茸肉兼用或肉用型鹿，一提到鹿，人們首先想到的是鹿茸，其實鹿肉是一種營養豐富的高級食品，其營養成分遠遠高于其它家畜。目前國內市場的鹿肉，大多為淘汰鹿肉，肉質較差。因此培育肉用型鹿勢在必行。

　　2、采取龍頭帶動戰略

　　發揮龍頭企業技術信息及經濟實力優勢和農戶的飼養成本低，勞動力成本低優勢，實現優勢互補，共同發展。提高綜合經濟效益。做大、做強養鹿這個產業。

　　3、重視產品質量，采用品牌戰略

　　品牌是標準，是質量，是對消費者的承諾，也是提高企業信譽度的保證。沒有規模就占不了市場，沒有質量就轉化不了效益。沒有品牌就無法維持產品優勢。

　　4、確立行業標準，采取市場準入戰略

　　強化行業的質量標準，防止假冒產品進入市場。

　　5、強化組織化戰略

　　建立行業協會，提高產業技術信息交流和產品宣傳力度，使養鹿業由無序走向有序。保證養鹿業的持續健康發展。

　　石家莊市燕趙種鹿場總經理 蘭敬國